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苦瓜皮蛋汤

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苦瓜皮蛋汤的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

苦瓜皮蛋汤的做法步骤

  • 苦瓜皮蛋汤的做法步骤：1
    1
    苦瓜切片加入盐拌匀腌制15分钟，再冲洗干净挤干多余水分。
  • 苦瓜皮蛋汤的做法步骤：2
    2
    皮蛋切小块。
  • 苦瓜皮蛋汤的做法步骤：3
    3
    切好姜末。
  • 苦瓜皮蛋汤的做法步骤：4
    4
    锅里热油倒入皮蛋，加少许料酒炒出油，，再加入苦瓜，姜末翻炒均匀。
  • 苦瓜皮蛋汤的做法步骤：5
    5
    加入适量水大火煮开，转小火煮2分钟，汤汁变白。
  • 苦瓜皮蛋汤的做法步骤：6
    6
    加入盐，胡椒粉拌匀即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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