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恩平特色庖丁牛脚皮

恩平特色庖丁牛脚皮的做法
我们恩平几大特色美食,如烧饼,豆角糍,布拉肠,还有一种教人叫绝的美食

食材明细

主料
  • 牛脚 适量
辅料
配料

恩平庖丁牛脚皮的做法步骤

  • 恩平特色庖丁牛脚皮的做法步骤:1
    1
    清洗去毛
  • 恩平特色庖丁牛脚皮的做法步骤:2
    2
    脱皮去骨
  • 恩平特色庖丁牛脚皮的做法步骤:3
    3
    解剖完成
  • 恩平特色庖丁牛脚皮的做法步骤:4
    4
    加上秘制香料熬制中

小窍门

牛脚皮:用最简单的两个字来概括“鲜”和“脆”,晶莹透亮,刀切面油质光鲜,口感爽脆。它入口的第一感觉是秘制酱汁的酥香和鲜甜,之后隐藏着浓浓的牛肉香味,随之而来的是爽脆无比的口感,细心品尝会有不同层次的感觉。
来自 美食天下 a879024299 的作品

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