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原始的农家口味—麻辣拌黄瓜
麻辣拌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜与香菜。 -
2黄瓜洗净后用凉开水淋一遍，去头去尾，放在案板上，用刀拍碎。
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3掰成小块放入容器中。
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4所有调料放入碗中，拌匀。
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5淋入盛黄瓜的碗中，翻抖均匀。
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6在碗中间加入适量蒜茸。
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7锅中热油，放入花椒和剪成段的干红椒中小火煸出香味，把干红椒和花椒先捞入碗中，然后把油加热至冒烟，趁热浇在蒜茸上。
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8搅拌均匀以后，放入切好的香菜。
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9拌匀即可食用。
小窍门
诗心片语：
1：凉拌的黄瓜要选择鲜嫩、清脆的黄瓜。
2：蒜茸放在中间不要分散，这样热油浇在上面，特别的香。
3：如果不要花椒和干红椒混在黄瓜里，可以在炸香以后捞出不要。
1：凉拌的黄瓜要选择鲜嫩、清脆的黄瓜。
2：蒜茸放在中间不要分散，这样热油浇在上面，特别的香。
3：如果不要花椒和干红椒混在黄瓜里，可以在炸香以后捞出不要。
