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素炒缤纷杂蔬

by 烟火厨房
素炒缤纷杂蔬的做法
“炎炎夏日胃口差，在经点炒三丝的基础上，加上仿鱼翅，做个素炒杂蔬吧！口感爽脆中又夹杂着粉丝的劲道，吃起来很有层次感！”

食材明细

主料
辅料
调料

素炒缤纷杂蔬的做法步骤

  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：2
    2
    仿鱼翅加温水泡软。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：3
    3
    尖椒去筋。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：4
    4
    甘蓝、尖椒、胡萝卜切丝。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：5
    5
    葱姜切碎。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：6
    6
    锅内放油爆香花椒和葱姜。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：7
    7
    倒入蔬菜丝翻炒。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：8
    8
    加入仿鱼翅。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：9
    9
    加入调料炒匀出锅。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 素炒缤纷杂蔬的做法步骤：11
    11
    佐餐佳品。

小窍门

仿鱼翅就是用淀粉制做的粉丝，外形酷似鱼翅，淘宝有卖！
来自 美食天下 烟火厨房 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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