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油条

油条的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 100克
酵母 1克
泡打粉 0.3克
水 60克
盐适量

辅料

油适量

咸香口味
炸工艺
数天耗时
简单难度

油条的做法步骤

1
面粉加入酵母、泡打粉、盐和水揉成光滑的面团放入冰箱冷藏发酵。
2
发酵好的明天切成长条后二个叠加在一起用筷子压扁。
3
捏紧二头后拧成麻花状（我的锅小所以油条比较短）。
4
锅中放入适量油烧至冒小气泡。
5
放入油条。
6
不停的翻动。
7
炸至表面金黄捞出沥干油即可。
8
成品。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

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