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醋溜土豆

醋溜土豆的做法

1张图片

“土豆好吃极了，做法也多了去了，最经典的醋溜土豆丝，来试试吧~”

食材明细

主料

土豆两个

辅料

小葱三根

配料

油适量
酱油适量
醋适量
盐适量
十三香 适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

醋溜土豆的做法步骤

1
土豆丝去皮切丝，泡入清水中。小葱切段备用。
2
热锅放油，将葱段爆香，放入土豆丝。抓紧时间放醋，加少许酱油，继续炒至土豆丝熟。
3
放入盐和十三香炒两下，出锅前放点鸡精调味，Ok出锅。

小窍门

土豆丝虽然不够细，但都是偶努力手切的哦。
切好土豆丝放入水中可以防止变色又可以去除表面淀粉，使它炒好更清脆。
醋要及时放，是土豆丝脆的关键。

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