醋溜土豆丝
醋溜土豆丝的做法步骤
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1备好所需食材 -
2将土豆去皮擦成丝 -
3用清水将土豆中的淀粉冲洗干净,再浸泡5分钟,炒之前沥干水份 -
4大葱和红椒切丝 -
5起油锅,油温5层热时下入葱丝煸香 -
6放入土豆丝大火翻炒,并放入适量盐 -
7炒到9层熟后下入红椒丝,倒入少许鲜酱油翻炒片刻 -
8起锅前倒入白醋炒匀出锅 -
9盛出即可食用了!
小窍门
1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净,否则炒的时候会糊锅的
2、白醋要最后放,醋香味才更浓郁
2、白醋要最后放,醋香味才更浓郁









