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枸杞叶鸡蛋汤

枸杞叶鸡蛋汤的做法

1张图片

“传说枸杞叶也清肝明目，是否属实不曾验证，喜欢吃就是了，有着特殊的清甜味。”

食材明细

主料

枸杞叶 适量

辅料

鸡蛋两颗

调料

油适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

枸杞叶鸡蛋汤的做法步骤

1
枸杞叶摘洗干净。照片忘了拍了😂。
2
锅里加适量水，烧开。
3
打入两颗鸡蛋。我不喜欢太散的鸡蛋，所以先不动，让鸡蛋凝固。
4
小火，待鸡蛋表面凝固得差不多。
5
换大火，倒入枸杞叶。
6
锅铲压叶子下去，翻几下，鸡蛋破也没关系，故意的。
7
叶子压软后加入油盐调味，关火出锅。

小窍门

枸杞叶很容易熟的，软了就熟了。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：煮锅

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