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枸杞叶鸡蛋汤独家

枸杞叶鸡蛋汤的做法

1张图片

“枸杞叶鸡蛋汤具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。此汤入口甘凉，还能下火，是春夏之际一道不可多得的好汤品。”

食材明细

主料

枸杞叶 适量
鸡蛋 1个

辅料

油少许
盐少许
姜少许
杞子少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

枸杞叶鸡蛋汤的做法步骤

1
很新鲜的枸杞叶。
2
小心摘下叶子，梗上有刺哦，泡洗干净。
3
捞出来沥水备用。
4
拍少许姜，杞子洗下备用，鸡蛋一个。
5
热锅放油，下鸡蛋液。
6
把鸡蛋煎炒香，稍微有点焦更好，这样汤更香浓。
7
加适量的水煮开。
8
水开放入姜，枸杞叶煮软。
9
调点点米酒(枸杞叶不会变黄)。
10
把杞子放入，煮1分钟。
11
出锅前调少许盐即可关火。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜早餐

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