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酱烧茄子

酱烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个
火腿 3根

辅料

盐适量
油适量
小葱适量
鸡精适量
蚝油适量
十三香 适量
豆瓣酱 适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱烧茄子的做法步骤

1
锅里倒油烧热，放入葱花翻炒几下。
2
加入豆瓣酱翻炒几下。
3
倒入茄子和火腿翻炒一会。
4
加入蚝油翻炒几下。
5
加入一勺糖翻炒几下。
6
加入盐和十三香翻炒几下（我只放了一丢丢盐）在加入适量的清水炖煮一下，出锅前加入鸡精翻炒均匀就可以了。
7
成品图。

来自美食天下忘☞羡的作品

使用的厨具：炒锅

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