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酱炒鸡胸

酱炒鸡胸的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸 1-2个
黄瓜半个
胡萝卜 半个

辅料

黄豆酱 一勺

调料

盐适量
鸡精适量
蚝油少许

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱炒鸡胸的做法步骤

1
准备食材，鸡胸忘记拍照片了，鸡胸我先用盐味精和一点点淀粉腌了一下，然后用水煮几分钟，这样鸡胸非常软嫩，煮鸡胸时候胡萝卜也顺便煮了下，这样炒菜比较快。
2
油少许，先把胡萝卜和黄瓜炒几下。
3
然后加入鸡胸肉，翻炒，因为鸡胸是熟的，黄瓜和胡萝卜断生即可。
4
把一勺黄豆酱，少许盐，少许鸡精，一点点糖，加一点点温水，调好放进去。
5
翻炒几下收汁。
6
完成！

小窍门

蔬菜可以随意换，我家娃娃比较喜欢吃这俩，推荐青豆和玉米花生一起，鸡胸腌一下会很嫩，不过不喜欢嫩的也可以直接炒。

来自美食天下丁旭盈的作品

使用的厨具：炒锅

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