重点在7.8步，初学者淀粉水要一点一点的添加，淀粉多了成了一锅浆糊，少了则没有晶莹剔透的感觉，每添加一勺要搅拌几下。蛋液加一勺凉水彻底搅拌，等汤沸腾后边搅拌边淋入，往水泡的地方一点一点淋。不喜欢香菜和胡椒粉的可以不加，食盐不要太多，虾皮本身有咸度。有疑问的朋友可以私信我。