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烙菜饼

烙菜饼的做法

3张图片

“非常简单好吃的一款烙饼，和好的面醒不醒都可以烙饼，赶时间了可以不醒面直接烙，不赶时间了可以把面醒十几分钟到半个小时。”

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量

辅料

盐适量
蚝油适量
鸡精适量
香油适量
十三香 适量

其他口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

烙菜饼的做法步骤

1
把面粉和成面团放旁边醒半个小时（面团我忘拍照片了）韭菜摘好淘洗干净，切碎，里面加入盐，耗油，鸡精，香油，十三香，搅拌均匀备用。
2
把醒好的面团分成大小相同的面剂子，擀成薄饼。
3
放上调好的韭菜。
4
上面在盖一张博饼，圆圈按压紧实。
5
锅里倒油烧热，放入饼胚。
6
煎到一面金黄在煎另一面，两面金黄就可以了。
7
成品图。

来自美食天下忘☞羡的作品

使用的厨具：炒锅

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