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肉丝杂菜煮莜面

肉丝杂菜煮莜面的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 70g
豆腐 1小块
蘑菇适量
土豆半个
西葫芦 1段
胡萝卜 1段
奶白菜 1颗

辅料

手工莜面条 适量
葱适量
蒜适量

调料

料酒适量
酱油适量
五香粉 适量
生姜粉 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝杂菜煮莜面的做法步骤

1
北豆腐切细条，油锅煎黄。
2
猪肉丝70g，蘑菇撕开，土豆，西葫芦，胡萝卜、奶白菜切丝（帮、叶分开放）。
3
炒锅加少许油，煸炒猪肉丝，中间加入料酒和老抽。上色后盛出。
4
炒锅洗净另加油，煸葱蒜，加入各式杂菜煸炒均匀，加入适量的五香粉、生姜粉。
5
加入肉丝翻炒均匀。
6
加入适量的水煮开，调入适的盐，小火炖至土豆软。
7
手工莜面条适量。
8
将莜面条下入锅中煮一分钟左右。
9
好吃又筋道的肉丝杂菜煮莜面一碗可吃不够哦！

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使用的厨具：炒锅

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