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桑椹果酱

丹丹…畅畅

桑椹果酱的做法

2张图片

“水果店里现在的季节最常见的就是桑椹啦，吃的手紫紫的，买多了吃不完怎么办？做成果酱可以吃好多天。”

食材明细

主料

桑椹 1汤碗

辅料

柠檬 3片

调料

冰糖 150g
蜂蜜 2大勺

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

桑椹果酱的做法步骤

1
桑椹在盐水中泡10分钟捞出淋干水分。
2
减掉桑椹的尾巴，觉得麻烦留着也可以。
3
准备冰糖，柠檬片，蜂蜜。
4
桑椹，柠檬片和冰糖先下锅，中火熬，不断的搅拌，慢慢的桑椹本身的汁水就出来了。
5
锅里开始冒大泡的时候放入蜂蜜继续搅拌。
6
熬到果糖出来挂住锅底就可以关火了。
7
成入密封罐里，等自然放凉后就可以放入冰箱保存了。抹面包，泡果汁，做甜品等都可以直接拿出来用啦。

小窍门

一定不停搅拌，避免糊锅。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：不粘锅

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