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芒果慕斯蛋糕

美拉拉的美食日记

芒果慕斯蛋糕的做法

2张图片

“和孩子一起动手制作小甜点，简单而又有趣，希望在她心里永远存留有甜蜜的童年记忆！”

食材明细

主料

辅料

黄油 10g
糖适量
吉利丁片 10g

甜香口味
冷冻工艺
数小时耗时
简单难度

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1
准备好食材，黄油放入微波炉10秒，吉利丁片剪好备用。
2
饼干放入保鲜袋里用扞面杖压碎，别人用奥利奥，我家用现成的饼干。
3
饼干碎和黄油拌匀，放入模具底部压实。
4
芒果肉加糖用搅拌机打成泥。
5
吉利丁片用冷水浸泡半分钟，芒果泥用不沾锅加热，放入吉利丁片融化拌匀，不可温度过高，融合即可。
6
打发奶油致粘稠，不用太硬了。
7
淡奶油和芒果泥拌匀。
8
倒入压好饼干底的模具中。
9
放入冰箱冷藏半小时后，用剩下的芒果泥再加入2g的吉利丁片融化后倒入模具做镜面。
10
可以开吃了。
11
用吹风机吹模具周围一会就可以脱模成功了，浓郁的芒果香味，说好的减肥呢？
12
冰凉甜蜜。

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使用的厨具：其他、打蛋器

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