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炒鸡架

炒鸡架的做法

1张图片

“鸡架没什么肉，焖出来很多人都不愿意啃，就上网学习了别人的做法，自己学着做了下，味道还不错”

食材明细

主料

鸡架适量

辅料

干土豆片 适量

配料

辣椒面 花生
干红辣椒 蒜苗
葱料酒
姜蒜
酱油盐

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

炒鸡架的做法步骤

1
鸡架用清水煮熟，捞出拆成小块，加酱油、料酒、盐、辣椒粉腌制几分钟入味
2
将花生、干红辣椒、葱、蒜姜切碎，蒜苗切段备用
3
干土豆片用温水泡软
4
锅里放花生油，下入花椒炸下捞出，然后将花生、辣椒、葱姜蒜碎放入稍炸捞出，下鸡架翻炒，加入泡软的土豆片翻炒
5
出锅装盘，照片模糊，可惜

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使用的厨具：炒锅

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