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黄瓜鸡蛋水饺 独家
黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤
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1普通面粉分次加入清水，活成软硬适中的光滑面团饧二十分钟。 -
2水黄瓜四根洗净。
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3用擦丝器擦成细丝。
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4放入盆里，加入一勺盐杀出水分。
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5已经有水分了。
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6磕开两个鸡蛋。
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7炒成鸡蛋碎盛出备用。
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8黄瓜含水分多，容易出汤，我切了一点油条吸收汤汁。
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9小海米切碎，葱姜末备用。
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10黄瓜攥干水分。
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11所有食材放入盆里。
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12加入适量鸡精，香油，蚝油，花生油，盐。
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13朝一个方向搅拌均匀，馅儿就做好了。
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14将饧好的面团搓成长条，揪成均匀的剂子，摁扁。
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15擀成饺子皮。
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16包好全部饺子。
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17锅内注水烧开，下入饺子。
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18煮至全部浮起即可出锅。
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19装盘。
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20成品图。
