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冰冻草莓酱

做个吃货就好

冰冻草莓酱的做法

4张图片

“夏天貌似吃不到草莓，于是在春天把新鲜草莓做成草莓酱那样似的冷冻保存在冰箱，夏天提前解冻好再吃，肯定是种享受啊。”

食材明细

主料

新鲜草莓 5斤

辅料

白糖 1斤

酸甜口味
冷冻工艺
廿分钟耗时
简单难度

冰冻草莓酱的做法步骤

1
新鲜草莓去掉叶子，放到水里。
2
用水洗干净草莓。
3
加入称好的一斤白糖（这个口感做好是属于酸甜适中的）。
4
戴上手套，用手揉搓出草莓的汁，揉成如图这样的状态就可以了，然后放一旁腌制5分钟。
5
然后趁着这个时间，把一次性保鲜盒用水洗干净（一定要用可以密封的那种保鲜盒）。
6
时间到了之后，把草莓用勺子装进保鲜盒里，盖上盖子。
7
放入冷冻室冷冻就可以了（吃的时候拿出来提前解冻好至无冰块状态就可以了）。
8
这个是我解冻好的，非常好吃，我是做好准备放到夏天吃的。

小窍门

一定要密封好放冷冻保存，五斤草莓大约可以做出5盒的量（790ml）尽量选择无碰坏新鲜的草莓。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小吃

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