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抹茶葡萄干卷

抹茶葡萄干卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 550g
温水 37度左右，300g
酵母 5g
白糖 50g

辅料

葡萄干 适量
植物油 适量

原味口味
未知难度

抹茶葡萄干卷的做法步骤

1
酵母和白糖放入300g温水中，静置5分钟。再加入面粉，抹茶粉，揉成光滑面团。盖上盖子，发酵2小时。
2
发的很好。
3
面团取出，揉出气体，揉光滑。
4
面团搓成长条。
5
切成剂子。
6
擀成长舌状，将葡萄干压在面皮上。
7
再卷起来。
8
锅上抹点植物油，摆好葡萄卷，冷水上锅蒸，中火20分钟，再关火虚蒸5分钟。
9
揭锅。
10
开吃了。

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