手机访问
青椒肉丝面
青椒肉丝面的做法步骤
-
1里脊肉泡去血水洗净切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉和适量清水，用手抓匀，加入少许食用油封肉，腌制片刻。 -
2青椒洗净切丝，葱白切小段，蒜切片，姜切丝。
-
3锅烧热加入食用油，放入腌制过的肉丝，滑炒至肉丝变色。
-
4放入葱、姜、蒜翻炒几下，加入老抽继续翻炒上色。
-
5放入青椒丝，翻炒2分钟左右。
-
6加入适量清水，大火烧开煮2分钟左右，撒上葱花，淋入香油，搅拌均匀。
-
7另起一锅加入清水，烧开后下入面条煮熟，过一下温水盛入碗中，浇上卤汤。
