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豆腐鱼丸汤 独家
豆腐鱼丸汤的做法步骤
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1鱼处理干净。 -
2取鱼肉，处理掉鱼腹部分。
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3鱼肉和葱姜都切块。
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4放绞肉机里。
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5反复绞成鱼肉泥。
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6黑色的是鱼皮，不是脏东西。
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7锅里放花椒放清水。
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8煮开，放凉。
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9鱼肉泥取出来，放肉糜。
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10掺着花椒水剁成泥。
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11如图。
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12放大碗里，放花椒水和食盐。
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13放鸡精。
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14放生抽。
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15放食用油。
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16不停搅拌，搅拌的过程多次加花椒水。
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17放淀粉。
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18搅拌均匀，想吃软的，就弄的稀点。
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19清水浸泡的北豆腐。
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20切丁。
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21锅里放清水，加食盐。
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22放豆腐。
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23煮开锅关火。
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24做鱼丸。
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25所有鱼丸弄好。
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26盖盖子，中火煮开。
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27自己种的香菜。
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28洗净。
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29葱和香菜切末，小番茄一切四开。
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30煮开的豆腐鱼丸。
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31取一些准备做鱼丸面。
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32放配菜。
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33放鸡精。
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34装盘。
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35成品。
