手机访问
奶香牛角面包
奶香牛角面包的做法步骤
-
1准备好做面包所需要的原料。 -
2把所有原料都加入到面包机桶内。
-
3接通电源把面团揉光滑，至扩展阶段。
-
4面团在面包机内发酵至2倍大。
-
5发酵结束后把面团拿出来排气，擀成长方形的薄片。
-
6把面团切成长三角形。
-
7把面团从宽的一边向尖角边卷起，就是牛角形状了。
-
8把整理好的牛角面包放在铺了锡纸的烤盘上。
-
9二次醒发至面团是原来的两倍大。
-
10发酵好的面团上面刷一层蛋黄液。
-
11再均匀撒上一层黑芝麻。
-
12烤箱预热200度，把烤盘放在下层烤15-20分钟。
小窍门
面团第一次醒发的时候，如果没有时间也可以不用醒发至两倍大，做好的面包尽快吃比较松软。烤箱温度和烤制时间以自己家烤箱而定。最后几分钟面包看着，表面不要烤焦了。
