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奥尔良味鸡叉骨
奥尔良味鸡叉骨的做法步骤
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1生鸡叉骨1斤，洗净去肥油。 -
2去完肥油，清洗几遍。
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3奥尔良打开，我用的邹立国的。
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4倒入奥尔良料，搅拌均匀。
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5盖上保鲜膜，冰箱腌制几个小时入味。
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6锅中倒油，7成油温下鸡叉骨。
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7炸至6分钟左右。
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8捞出，油大火加热。
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9复炸一次，变色出锅。
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10控油之后开吃，我还炸了点鸡肝，个人比较喜欢。
小窍门
复炸不能太久，不然就糊了，硬了！腌制时间不能低于2小时以上。
