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香菇虾仁焖饭首发

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香菇虾仁焖饭的做法

1张图片

“实在是不想吃什么蛋炒饭了。今日中午就换一个花样来吃。”

食材明细

主料

大米 150克
香菇 6朵
冻虾 10个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱花适量
香辣酱 1勺
生抽 2勺

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇虾仁焖饭的做法步骤

1
准备食材：香菇，小葱，化冻大虾，大米。
2
大虾去头去壳去虾线清洗干净，用食盐腌制10分钟。
3
香菇切丁。
4
腌制好的虾仁下开水锅中焯烫。
5
虾仁变红捞出。
6
虾仁改刀切碎。
7
起锅烧油。
8
下入香菇丁翻炒。
9
下入虾仁丁翻炒。
10
倒入食盐。
11
倒入一大勺香辣酱翻炒。
12
加入适量清水闷煮几分钟。
13
电饭锅内胆放入大米清洗干净，在中央挖坑。
14
将炒好的香菇虾仁舀入其中。
15
加适量的清水（不可过少，以免煮饭夹生；也不可加水过多，使米饭像浓粥一般，缺少饭粒的嚼劲）。
16
盖上盖子按下煮饭键。
17
调酱汁：小葱切葱花装入碗中，倒入适量的生抽。
18
闷饭煮好之后，倒入葱花和生抽搅拌均匀。
19
搅拌均匀就可盛于碗中。
20
成品图。

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使用的厨具：电饭煲

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