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肉松汤圆酥饼首发

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肉松汤圆酥饼的做法

1张图片

“台湾出名的手抓饼，如今，已经发展到第二代：它可以同其他食材结合，做出千奇百变的美味菜品。今日清晨，我做了一道手抓饼版的肉松汤圆酥饼。”

食材明细

主料

手抓饼 2张
黑芝麻汤圆 5个
肉松适量

辅料

蛋液适量

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

肉松汤圆酥饼的做法步骤

1
准备食材：手抓饼，思念汤圆肉松。
2
化冻的手抓饼用擀面杖再次擀薄，放入肉松。
3
将煮熟的汤圆放在肉松之上。
4
再盖上一张手抓饼，结合部捏和成花边。
5
手抓饼刷上蛋液。
6
送入烤箱上下火170℃烤15分钟，出炉成爆浆形态。
7
内部组织呈拉丝、爆浆结构。

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使用的厨具：电烤箱

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