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土豆胡萝卜炖牛肉
食材明细
土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤
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1牛肉切好，提前泡出血水。 -
2胡萝卜土豆去皮切成块。
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3葱姜香叶八角花椒准备好。
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4凉油下锅炒香葱姜八角花椒等，加入牛肉炒至变色。
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5加入胡萝卜，炒至断生，加酱油炒出香味。
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6加入土豆，加水没过食材，放入盐、蚝油、十三香、料酒，盖上锅盖，大火煮开转小火慢炖四十分钟，喜欢吃软烂的可以加水多炖一会儿。
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7汤汁浓稠，关火，就做好了，牛肉软烂，胡萝卜土豆都好吃，汤汁拌饭好吃极了。
小窍门
花椒和香叶没有也可以不放，我炒一下之后挑出去了，吃土豆时候容易影响口感。
