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麻辣大虾

麻辣大虾的做法

1张图片

“为了孩子”

食材明细

主料

大虾 2斤

辅料

葱半颗
姜片适量
蒜瓣适量
干辣椒 适量
花椒适量
大料适量
味精适量
鸡精适量
白糖适量
盐适量
酱油适量

原味口味
未知难度

麻辣大虾的做法步骤

1
将大虾处理干净，我自己把头去掉了，头可以不去但是虾脑必须去掉，虾线去掉，洗干净放入料酒腌制半小时即可。
2
准备生姜片，蒜瓣干辣椒葱段花椒大料等。
3
起锅烧油，放入豆瓣酱翻炒再放入生姜大蒜葱，干辣椒。
4
倒入大虾翻炒变色，加入味精鸡精白糖盐，酱油。
5
大约翻炒5分钟时倒入白开水没过食材等待5分钟。
6
炖10分钟尝下味道少许勾芡收汁即可。

小窍门

调料不用太多

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