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梅菜干卤肉酱的做法

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咸香美味,拌饭,面,粉,配馒头,做包子馅都可以,百搭酱,冰箱不可缺。

食材明细

主料
辅料

梅菜干卤肉酱的做法步骤

  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:1
    1
    备好食材:梅菜干需提前泡软泡去咸味,猪肉洗净。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:2
    2
    猪肉切丁。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:3
    3
    切点蒜末,胡椒粉,糖,酱油拌匀腌制半小时。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:4
    4
    梅菜干洗净切碎备用。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:5
    5
    热锅,放少许油,下肉丁煸炒出油脂及香味。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:6
    6
    然后下1勺黄豆酱,虾皮粉炒匀。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:7
    7
    中火炒一会让肉上色。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:8
    8
    把梅菜干放入炒均。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:9
    9
    加入适量的开水。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:10
    10
    盖上盖子大火烧开转中小火焖煮大约20分钟。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:11
    11
    打开盖,大火收汁即可。
  • 梅菜干卤肉酱的做法步骤:12
    12
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制酱料  

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