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自制香辣辣椒酱

自制香辣辣椒酱的做法

1张图片

“老话说，要想解馋，辣椒加盐，香辣超过瘾，开胃下饭菜，加个馒头，半个面半个咸菜，那都是一绝。”

食材明细

主料

线椒适量

调料

花生油 适量
盐适量

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

自制香辣辣椒酱的做法步骤

1
线椒洗净，去蒂，晾干，备用。
2
线椒剪成段，放入料理机中。
3
开始打。
4
三下五除二已打好。
5
打碎的辣椒，如图所示。
6
放入盆中，备用。
7
锅烧热放适量油，倒入辣椒碎，辣椒会炒出水，炒干水份炒出辣椒的香味，加适量盐调味，关火即可。
8
晾凉后装进无油无水的密封瓶中。
9
如图所示。（冰箱冷藏最好）
10
开胃下饭菜。

小窍门

放入冰箱冷藏，长时间不会坏。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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