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牛轧糖

牛轧糖的做法

1张图片

“小时候只有过年才能吃到的小零食，早就想学着做了一直没空”

食材明细

主料

棉花糖 160g
花生 150g

辅料

黄油 50g
脱脂奶粉 100g

甜味口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

牛轧糖的做法步骤

1
准备好食材，花生我用烤箱上下火120烤20分钟，晾凉把花生皮去掉。
2
锅开小火倒入黄油，小火慢慢融化。
3
待黄油融化倒入棉花糖搅拌。
4
棉花糖基本融化后赶紧倒入奶粉搅拌，搅拌均匀赶紧倒入花生搅拌（全程小火）。
5
搅拌好后倒入磨具（也可以用一个不能太深的盘子）压紧实。
6
晾的稍微凉了基本定形切成2厘米*3厘米的长条。
7
网上买了些糖纸包起来就👌。

来自美食天下守护jia 的作品

使用的厨具：平底锅

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