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发面葱花大饼 独家
发面葱花大饼的做法步骤
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1用划刀到温水和酵母，搅拌没有干面的稠点面湖，醒发一个小时。 -
2放葱花，少量的盐，花椒粉少量，用刮刀拌匀。
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3小火加热饼锅，然后停火，到入面湖，醒15分钟左右。
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4就看样大约有七分熟了。
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5小火全城小火，盖上盖子，焖几分，用铲刀轻轻翘起来。
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6借助平盘翻面。
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7在盖上盖子小火煎几分钟。
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8出锅。
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9分成8份，4人的量。
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10非常轩软。
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11成品简单全城手不碰到面。
小窍门
烙这样的大饼必须全城小火，火大了就里生外熟了，这是烙发面饼的关键。
