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三鲜馅馄饨

三鲜馅馄饨的做法

3张图片

“馄饨平时包一点放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来就非常方便，孩子早餐很喜欢吃这个，三鲜馅儿的更是鲜美。”

食材明细

主料

猪肉 300g
鸡蛋 1个
木耳 50g
香菇 50g
包菜 50g

辅料

生抽 6ml
蚝油 5ml
鸡精 3g
芝麻油 10ml
姜 3g
紫菜 2g
虾皮 5g

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

三鲜馅馄饨的做法步骤

1
猪肉洗净切大块，放入搅拌机内。
2
猪肉内加入一个鸡蛋和适量姜。
3
按动搅拌机把猪肉打成肉馅。
4
香菇洗净去蒂放入搅拌机内。
5
香菇搅拌成碎末。
6
泡发洗净的木耳也放入搅拌机，搅拌成碎末。
7
适量包菜切碎，跟肉馅菜类混合。
8
馅料内加入生抽，盐，鸡精，蚝油，芝麻油。
9
肉馅用筷子顺时针搅拌均匀。
10
馄饨皮按自己喜欢的方法把肉馅包进去，按紧不漏馅即可放入冰箱冷冻，什么时候吃的时候拿出来煮。

小窍门

包好的馄饨，放冰箱内冷冻，什么时候吃再拿出来煮的时候加点紫菜虾皮就很鲜美。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：搅拌机、煮锅

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