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木耳菜包子首发

木耳菜包子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g
青菜 500g
豆干 3块
黑木耳 20g（干）

辅料

酵母 8g
水适量
盐适量
香油适量
生抽适量
糖适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

木耳菜包子的做法步骤

1
先将黑木耳泡发，然后将黑木耳、青菜和豆干洗净剁碎。
2
放入盐，油，糖和老抽搅拌均匀备用。
3
酵母水倒入面粉中搅拌。
4
揉成光滑的面团进行发酵。
5
发酵至2倍。
6
排空气，将面团分成12小团。
7
取一面团压扁放上木耳菜馅。
8
然后收口。
9
包好后放入蒸隔上醒20分钟。
10
锅中放水，放入包子蒸15分钟。
11
15分钟关火再焖5分钟。

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

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