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酒酿 独家
食材明细
酒酿的做法步骤
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1糯米洗净用清水浸泡一天，期间换水2-3次。 -
2冷水上锅蒸熟。
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3放至常温。
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4烧一壶开水，将所有要用到的器具都用开水烫三分钟以上。手也要清洗干净。
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5常温的糯米放到酒酿机里。
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6用一碗不高于体温的水将酵母化开。
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7均匀洒在糯米上，搅拌均匀。
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8水少了就再加些温开水。
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9设置米酒的程序。
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1036小时之后，酒酿就做好啦。
小窍门
做米酒不像做馒头，一定要无水无油，所以器具都要用开水烫洗。
