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锅贴独家

沙儿飞飞❉

锅贴的做法

4张图片

“喜欢锅贴的那一层薄薄的锅巴．今天刚好用一半的皮包了抄手、剩下的做了锅贴、太香了……”

食材明细

主料

肉馅适量
韭菜小把

辅料

盐少许
生抽 1勺
香油 1勺
姜末适量
抄手皮 适量
鸡精少许
葱花适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

锅贴的做法步骤

1
肉馅加入适量水拌匀。
2
加入盐、姜末拌匀。
3
下入鸡精、生抽、香油搅拌均匀、搅打上劲。
4
下入韭菜末拌匀。
5
馅儿放中间。
6
边缘上沾水。
7
捏挵来。
8
锅中倒入少许油、下入锅贴。
9
煎至底部金黄色。
10
掺入三分之二的水、盖上盖子煮至收汁。
11
太香了。
12
好吃到停不下来。

小窍门

用不粘锅或者电饼档都可以。

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：小吃面食

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