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杏鲍菇煎蛋
杏鲍菇煎蛋的做法步骤
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1杏鲍菇洗净切片。 -
2鸡蛋打入碗中，加盐和胡椒粉拌匀。
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3再加面粉调成蛋糊。
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4杏鲍菇片浸入蛋糊中。
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5烧红油锅，倒入蛋糊。
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6中小火煎至一面金黄微卷时，翻面将另一面煎熟即可。
小窍门
如果担心杏鲍菇煎不熟，可以先放沸水中焯1分钟再拌入蛋糊
