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菜花胡萝卜卤拌面

菜花胡萝卜卤拌面的做法

3张图片

“简单快手的面，加点菜花胡萝卜，切点瘦肉，煮点面条简单快手又好吃。”

食材明细

主料

面条 150g
瘦肉 100g
菜花 50g
胡萝卜 50g

辅料

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

菜花胡萝卜卤拌面的做法步骤

1
胡萝卜和菜花都洗净后切碎。
2
瘦肉切成肉粒。
3
锅中热油把瘦肉放入翻炒。
4
把胡萝卜和菜花碎倒入翻炒。
5
加入两勺豆瓣酱。
6
加入适量开水煮一下。
7
煮好的肉酱盛出来备用。
8
另外拿一个锅加适量水煮面条。
9
煮好的面条沥干水分盛入碗中，上边舀上做好的肉酱翻拌均匀即可。

小窍门

豆瓣酱比较咸，所以就不要再放盐了，先把酱做好，再煮面面条煮太久，捞出来不吃的话会容易发粘不好吃。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面食家常菜

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