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清蒸螃蟹

清蒸螃蟹的做法

3张图片

“清蒸螃蟹的宜忌人群清蒸螃蟹的营养价值大闸蟹的营养成分是十分丰富的,含有极其高比重的蛋白质,钙、铁、锌、钾等人体必需的矿质元素,多种不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B。”

食材明细

主料

螃蟹 3只

辅料

姜 3片
葱 3根
料酒 1勺

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸螃蟹的做法步骤

1
剪掉商标洗干净
2
备好食材螃蟹提前用清水喂养1小时左右让它吐出脏东西
3
洗好放入蒸锅了肚子朝上避免蟹黄流出
4
加葱姜料酒大火蒸15分钟即可
5
倒入蟹醋
6
蒸好
7
开吃。

小窍门

螃蟹的肠，胃，心脏，腮不能吃，寒性重。吃了螃蟹最好喝一碗姜茶去寒性。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：蒸锅

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