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家常土豆丝
家常土豆丝的做法步骤
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1准备中等大小的红皮土豆两个，洗净待用 -
2土豆去皮切丝
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3将切好的土豆丝放入水中洗去多月的淀粉
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4水中捞出装入盘中
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5将锅烧热倒入食用油
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6放入茴香子，因为茴香子性属温热，所以每回炒菜都愿意放点，不喜欢的可以放花椒
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7茴香子变色后倒入土豆丝翻炒至土豆丝透明
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8依次放入醋，酱油，盐，鸡精翻炒至熟，中间如果太干可以加入少量的水，等水差不多干了就熟了
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9简单美味土豆丝出锅啦，开吃！
小窍门
每添加完一样调味品都要翻炒土豆丝均匀，然后再添加下一样调味品，这样基本上所有调料加完后土豆丝就熟了。记得土豆丝切成细丝哈。
