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木须肉

木须肉的做法

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“经典中式菜木须肉，木须即木樨，是桂花的别名，炒散的鸡蛋块形似桂花，因此得名，是一道鲜嫩味美，营养丰富的菜哦～”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
五花肉 100g

辅料

植物油 2勺
胡萝卜 1块
黄瓜 1块
大葱 1段
蒜 1瓣
料酒 1/2勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
醋 1/2勺
水淀粉 1大勺
香油 1/2勺

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

木须肉的做法步骤

1
鸡蛋打散
2
锅中加入1勺植物油，倒入蛋液炒成块后盛出备用
3
胡萝卜切片
4
黄瓜切片
5
五花肉冷冻至硬，去皮切片
6
锅中再加入1勺植物油，放入葱蒜片炒香
7
放入五花肉翻炒变色，加入料酒炒匀
8
放入所有的蔬菜炒匀
9
加入酱油，蚝油，醋炒匀，放入水淀粉快速炒匀后加入香油，炒匀即可

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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