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川香炖鱼贴饼独家

四月去看海

川香炖鱼贴饼的做法

1张图片

“用川菜的调味料，制做炖鱼，鲜香味太美。”

食材明细

主料

棒棒鱼 200g
玉米粉 5匙
面粉 2匙

辅料

葱适量
干辣椒 少许
花椒少许
豆豉香辣酱 少许
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

川香炖鱼贴饼的做法步骤

1
准备食材。
2
炒锅倒油，放葱姜蒜，小火炒香。
3
加干辣椒和花椒小火炒香。
4
添加豆豉香辣酱炒香。
5
小火将调味料炒香。
6
放入棒棒鱼。
7
加水，没过鱼。
8
水开后，贴上玉米饼，加盖炖半个小时左右。
9
盛入盘子，端上桌。

小窍门

也可围坐铁锅也，品尝炖鱼贴饼的美味。

来自美食天下四月去看海的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜

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