手机访问
韭菜盒子
韭菜盒子的做法步骤
-
1秤取面粉和精盐，均匀搅拌。 -
2300ml净水分几次倒入面粉中。
-
3揉成光滑的面团，放入盆中，盖上微湿的布，静止30分钟。
-
4韭菜提前理好、洗净沥水。
-
5韭菜切碎。
-
6鸡蛋打成蛋液，在平底锅煎熟。
-
7白豆腐干切薄片。
-
8粉丝提前用温水泡软后切小段。
-
9将馅料的所有食材均匀地搅拌。
-
10加入盐和麻油调味（按各人的口味调咸淡）。
-
11醒好的面团可以分成三、四部分搓成长条。
-
12切成自己想要尺寸的剂子。
-
13剂子按扁，擀成薄圆面皮。
-
14包入调好的馅料。
-
15对折后，捏紧边缘收口。
-
16平底锅加热后，倒入色拉油，用中小火将韭菜盒子两面煎熟即可。
-
17堆成小山的韭菜盒子😄
