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蜜汁豆干

蜜汁豆干的做法

5张图片

“蜜汁豆干是道凉菜，甜中带咸，口感丰富，佐粥下酒都是不错的选择”

食材明细

主料

白豆干 150克

辅料

干红辣椒 2个
八角 1枚

配料

酱油 15ml
白砂糖 5克
盐 2克
蜂蜜 10ml
香油 5ml

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蜜汁豆干的做法步骤

1
准备原料。
2
将豆干洗净放入锅里，加适量清水，大火烧开。
3
放入辣椒、八角、盐、白砂糖、酱油煮10分钟。
4
转小火焖煮至汤汁浓稠。
5
淋入蜂蜜和香油搅拌均匀即可。

小窍门

煮豆干时水要一次性加足，中途加水影响口感。

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使用的厨具：煮锅

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