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白菜酿肉 独家
白菜酿肉的做法步骤
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1白菜，梗叶分开，梗切薄片。 -
2加盐焯水捞出挤干水份。
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3肉馅中加入香菇碎，胡萝卜碎，香葱碎。
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4加入少许生抽，蚝油，盐，蛋清，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
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5取白菜叶包入肉馅。
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6如图包好。
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7摆在盘子周围，如图。
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8白菜梗也一片一片包入肉馅，一个一个包好摆在盘子中间，摆成花状。
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9开水入锅蒸制15分钟。
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10成品，淋入蒸鱼豉油加小米辣汁。
