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京酱肉丝

🍚回家吃饭🍚

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 （精瘦肉）
葱适量
面酱适量

辅料

盐适量
料酒适量
姜适量
淀粉适量
油适量
豆腐皮 适量
砂糖适量

原味口味
未知难度

京酱肉丝的做法步骤

1
豆腐皮洗净切小块
2
水烧开，下入豆腐皮，煮熟捞出备用
3
葱白切丝备用，葱姜切末备用，甜面酱和水加白砂糖备用
4
里脊肉切丝，加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟
5
油烧开
6
下入肉丝，快速滑炒，颜色变白捞出备用
7
锅中留底油，放入葱姜末炒香
8
倒入面酱水
9
下入肉丝炒2分钟，加入水淀粉勾芡，汤汁发亮变稠出锅
10
配葱丝、豆腐皮。

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