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霜糖窝瓜

花式炒咸菜

霜糖窝瓜的做法

2张图片

“又是窝瓜，好大一个要吃好几顿，换个霜糖窝瓜的吃法，甚是甜香。”

食材明细

主料

窝瓜 1段
白糖适量

辅料

鸡蛋适量
水适量
白面适量
盐少量

甜香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

霜糖窝瓜的做法步骤

1
窝瓜一段。去籽、去皮。削干净内瓤，切成片。
2
碗里打鸡蛋，加入适量白面，少量水，少许盐。调成糊。如果介意疙瘩可以过过筛。其实有疙瘩不影响使用。
3
窝瓜在面糊里蘸一下，放到油锅里煎。煎熟一面，翻面煎。直到煎熟。用筷子扎一下，能扎透就是熟了。
4
煎好的窝瓜放到盘里，撒上白糖吃，甜香的。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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