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鸡蛋酱

鸡蛋酱的做法

1张图片

“简单快手的美味酱，用来当蘸酱菜的酱也好，拌面条也好，拌米饭也好，非常美味。”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
黄豆酱 50克

辅料

葱花适量
菜籽油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋酱的做法步骤

1
原料备齐，葱花切碎，鸡蛋打散。
2
炒锅加油，倒入蛋液，迅速翻炒。
3
鸡蛋炒散备用。
4
炒锅重新上火，加适量的油，小火，炒酱。一定要小火，不停翻动，防止粘锅。
5
酱炒开后，加入葱花，继续翻炒。
6
加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀。
7
翻炒均匀的鸡蛋酱。
8
来个特写，简单快手又好吃。

来自美食天下薛子一的作品

使用的厨具：炒锅

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