木耳炒油菜
木耳炒油菜的做法步骤
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1把油菜洗净沥净水分 -
2黑木耳泡发后摘洗干净 -
3热油,炒香葱姜 -
4放入油菜 -
5旺火,反复翻炒 -
6炒制到油菜塌秧、放入备用的黑木耳炒匀 -
7加入蚝油 -
8加盐、味精调味后翻炒均匀 -
9淋入水淀粉勾薄芡 -
10翻炒均匀即可关火 -
11出锅装盘,即可上桌品味
小窍门
1、也可以用生抽代替蚝油。
2、最后勾薄芡便于把锅中的汤汁裹附在食材上。
2、最后勾薄芡便于把锅中的汤汁裹附在食材上。
