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酸辣酸甜的酸辣藕丁，下饭又好吃

酸辣酸甜的酸辣藕丁，下饭又好吃的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 350克

辅料

米酒适量
小米椒 4个
泡椒 2个
食用油 25克
米醋 10克
盐 3克
白糖 3克
蒜瓣 5个

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣藕丁的做法步骤

1
准备食材。
2
蒜瓣清洗干净切片，我用的蒜瓣小就没有切片，小米椒和泡椒切圈。
3
藕清洗干净去皮切丁。
4
锅里放入食用油，倒入蒜瓣炒出香味，再倒小米椒和泡椒煸炒出香味。
5
倒入藕丁翻炒均匀，继续翻炒三分钟。
6
倒入米醋翻炒均匀。
7
倒入盐和白糖翻炒均匀。
8
成品图。

小窍门

每个人口感不同，根据自己喜好增加或者减少。

来自美食天下清雅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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